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とんかつロクで、SPF豚のロースかつを食べてみた

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2月13日の日曜日、この日は休日。私は午前中所要のため、川崎駅東口方面に来ていました。用事を済ませて時計を見てみると、時刻は昼の1時を過ぎています

「もう、こんな時間か。どこのお店で、昼食を食べようかな」私は考えました

するとあるお店の名前が、私の頭の中に思い浮かびます。今年の2月1日に新規オープンした、「とんかつロク」というお店です

先日、京急川崎駅近くを歩いていたときの事。このお店が新規オープンしているのを発見!それ以来このお店の事が、非常に気になっていました

この日のランチはこのお店で食べる事に、私は決めます。ちなみにこのお店は、川崎区小川町の人気店・「とんかつ六」の、姉妹店です

甘味があるSPF豚を使った、ロースかつを頼んでみた

川崎駅東口方面にいた私は、お店を目指して歩きました。そしてお店の前に、到着!

お店は本町共同ビルの1階にあるのですが、同じビルの3階ではベトナム料理店が、新規オープンしたようです

私が今回訪問した「とんかつロク」では、厳選した豚肉を低温調理して、美味しいとんかつを提供しています

このお店の商品は全て、テイクアウトに対応していました。使用している豚肉は、3種類。メニューをご紹介しましょう(値段はいずれも税込)

■ハーブ三元豚

・ロース120g・・・1,300円

・リブロース200g・・・1,500円

・ヒレ2枚盛100g・・・1,300円

・ヒレ3枚盛150g・・・1,500円

 

■SPF「十和田湖高原ポーク桃豚」

・ロース200g・・・1,800円

・ヒレ2枚盛120g・・・1,800円

・リブロース250g・・・2,100円

・ヒレ、シャトーブリアン160g・・・2,100円

■幻の豚「Tokyo X」

・ロース150g・・・2,800円

・ヒレ2枚盛120g・・・3,000円

・リブロース200g・・・3,200円

・ヒレ3枚盛180g・・・3,500円

 

■カツカレー

・ロースカツカレー120g・・・1,600円

・ヒレカツカレー100g・・・1,600円

 

■エビフライ

・エビフライ3尾・・・1,600円

ご飯・豚汁・キャベツ・お新香付きで、嬉しい事にご飯・豚汁・キャベツはお替わり自由!また低温で揚げている為、提供時間が約20分かかります。

その他、とんかつを「よく揚げ」で揚げてもらう事も可能です

時刻は昼の1時50分頃、私はお店の中へ入り、まず検温と手指のアルコール消毒をしました。そしてこのお店では、食券を購入する必要があります

私はこちらの、

・SPF「十和田湖高原ポーク桃豚」ロース200g

の食券を購入しました。値段は税込みで、1,800円です

お店は接客担当の女性の店員さんと、調理担当の男性の店員さんの2人でまわしていました。礼儀正しく、好印象な感じです

客席は、カウンター席が6席と、4人掛けのテーブル席が1卓。1人で来ていた私は、カウンター席に案内されました

先客は、男性客が1名。後客は男女2人組の方が1組と、男性客が1名です

席に置いてあるメニューにて、使用している豚肉について紹介されていました。左側が「ハーブ三元豚」・右側がSPF「十和田湖高原ポーク桃豚」です

食材にとてもこだわっている様子が、伝わってきます。あとはとんかつが提供されるのを、楽しく待つとしましょう

やわらかな食感で甘味がある、ロースかつを食べてみた

16分くらい待つと、とんかつが提供されました。とても美味しそう!ちなみにメニューは、SPF「十和田湖高原ポーク桃豚」ロース200gです

まずは野菜から!という訳で付け合わせのキャベツに、

こちらのドレッシングをかけて、食べてみました。

ドレッシングはニンジンをベースに作っていると思うのですが、野菜の旨味がある風味で、とても美味い!キャベツに非常によく、合っていました

ドレッシングは、自家製。「野菜で野菜を食べるドレッシング」と紹介されており、とてもこだわって作っているのが分かります

ドレッシングがとても美味しかった事もあり、私はキャベツのお替わりをしました

ちなみにドレッシングは1本1,000円で、お持ち帰り用の商品も販売しています

とんかつにはお新香も、付いていました。ご飯のおかずとして、美味しく頂きます

とんかつを、ズームアップ。切り口の輝きが、非常に素晴らしい!

さっそくとんかつを、食べてみましょう。まずはそのまま何も付けずに、食べてみます

油でカラッと揚げた感じで、しつこい感じがまったくない!ヘルシーな感じのとんかつに思えました。衣は豚肉を、やさしく包んでいる感じ!口当たりがいい、衣です

豚肉は、低温調理でじっくり揚げているとあり、まるで雪が解けるかのような柔らか食感!そして豚肉の持つ甘味が、実に美味い!

ジューシーな脂身と、豚の旨味が詰まった赤身とで出来ている、最高に美味しい豚肉でした

とんかつはもちろん、ご飯と相性抜群!とんかつが非常に美味しかったので、私はご飯。

それと豚汁を、お替わりしました。ちなみに豚の旨味がにじみ出ている豚汁も、美味しかったです

とんかつをそのまま食べた後は、右側の「おすすめの食べ方」を参考に、席にある調味料を使って、とんかつを食べてみましょう

ちなみに左側は、幻の豚「Tokyo X」についての紹介となります

席には塩が長崎産焼き藻塩・アンデス産紅塩・フランス産岩塩の3種類、置いてありました

私はこの中から長崎産焼き藻塩を選び、とんかつに付けて食べました。すると豚肉の甘味と塩味がブレンドされて、いい感じに!

お次はオリーブオイルと塩を付けて、とんかつを食べてみます。するととんかつが、まろやかな味わいに変化!

さらにその後で、ソースとからしを付けて、とんかつを食べてみました。ちなみにソースは甘味があって、野菜の旨味があります

ソース+からし+とんかつの組み合わせは、豚肉とソースの甘味に、からしの辛味がブレンドされて、とても奥深い味わいに!

SPF「十和田湖高原ポーク桃豚」を使った、低温調理によるロースとんかつ。柔らか食感で甘味があり、

とても美味い!!!

とても美味しいとんかつを食べる事ができて、非常によかったです。

また塩・オリーブオイル・ソース・からしと、様々な調味料を付けて食べ比べができた点も、素晴らしかったと思います

今回食べたのは、ロース。私としてはシャトーブリアンの味わいも、すごく気になりました

次回来店した際には是非、SPF「十和田湖高原ポーク桃豚」のヒレ、シャトーブリアン160gを食べてみたいと思います

とんかつロク

■住所 川崎市川崎区駅前本町20-1 本町共同ビル1F
 
■TEL 044-201-6758
 
 
 
■営業時間 11:00~22:00
 
■定休日 不定休
 
■席数 10席