10月1日の土曜日、この日は休日。私は自宅にて、ネットサーフィンをするなどして過ごしていました
そうしているうちに、どこのお店でランチを食べるか考えはじめます。するとあるお店の名前が、私の頭の中に思い浮かびました
今年の9月28日に新規オープンした「冨和里（ふわり）」という、まぜパスタ専門店です
私は先日、「MOOGA（モーガ）川崎店」という中華料理店で、ビャンビャン麺を食べました
その帰りに、隣がこのお店になるのを発見！それ以来、とても気になっていました
この日のランチはこのお店で食べる事に、私は決めます。ちなみにこのお店は、インスタを運営中です
こだわりの麺と卵を使った、まぜカルボを頼んでみた
自宅を出た私は、川崎駅東口方面を目指して歩きました。そしてお店の前に、到着！
時刻は13時30分ころ、私はお店の中へ。店内はカウンター席とテーブル席があり、1人で来ていた私はカウンター席に案内されました
お店は複数の男女の店員さんで、まわしています。客層ですが、男性客もいますが、女性客の方が多い印象です。また、2人以上で来ている方が多いように思いました
さて、オーダーを決めなくては。まぜパスタのまぜカルボ・明太子バター・丸ごとトマト・ゴロゴロミート。
それにサイドメニューのTKGカルボ・追いリゾットといったメニューが、紹介されています
私は店員さんに、まぜカルボとコーラを注文しました。値段は850円プラス250円で、合計1,100円です（以下、税込）
ちなみにドリンクはソフトドリンクの他、生ビールやグラスワインなどのお酒もあります
このお店ではセモリナ粉と全粒粉を使った「オリジナル生パスタ」と、福島県の水野谷鶏卵「黒鶏の卵」を使っていました。麺と卵に、とてもこだわっています
こちらはおかわり自由のスープ。あっさりとしたコンソメ風味で、美味しく頂きました
注文から5分ほどで、アイスコーヒーが提供されます。苦味と香りがいい感じです
最初ブラックで飲んでから、ミルクとガムシロップを入れて味変しました。後はまぜカルボが提供されるのを、楽しく待つとしましょう
モッチリ食感の麺を使った、まぜカルボを食べてみた
注文から12分くらい待つと、まぜカルボが提供されました。とても美味しそう！
ベーコン・卵・玉ねぎ・チーズ・ブラックペッパーが、トッピングされています
席にはまぜパスタのオススメの食べ方が、紹介されていました（カメラのフラッシュで画像が一部、光っております）
私は卵ありとなしの、二通りの食べ方をしたいと思いました。そこでまずは卵以外のトッピングを、よくかき混ぜました
麺は太麺。モッチリとした食感で、コシがあります。そしてオリーブオイル・チーズ・玉ねぎ・ブラックペッパーの風味が、いい感じ！
お次は卵をよくかき混ぜてから、
食べてみました。すると濃厚な黄身が麺に絡んで卵の旨味と甘味が加わり、コクがある味わいに！
まぜカルボは、とても美味い！！
私は途中で左のカットレモンと真ん中のハリッサ（唐辛子ベースの辛口調味料）を加えて、味変を楽しみました
上の写真の右にあるのは、本日のアミューズ。こちらも美味しく、頂きます
まぜカルボを完食した私は、もう一品食べたい気分になりした。そこでサイドメニューのTKGカルボ（480円）を、追加で注文します
よくかき混ぜてから、
食べてみます。バター・卵・チーズがブレンドされた、コクのある濃厚な風味が実にいい感じ！食事の締めにふさわしい、美味しいご飯でした
美味しいまぜカルボを食べる事ができて、とてもよかったです。モッチリした麺と濃厚な卵の組み合わせは、素晴らしいと思いました
私としては、明太子風味のまぜパスタの味わいも、非常に気になります。次回来店した際には是非、明太子バターを食べてみたいです
それと、まぜパスタの量を大盛にできるととてもありがたいと、個人的に思いました。お店の方にご検討頂けると、すごく嬉しいです！
冨和里（ふわり）
■住所 川崎市川崎区東田町10-31 田代ビル101
■TEL 044-223-8022
■営業時間 平日 11:00～15:00・16:00～21:00
土日 11:00～21:00
■定休日 月曜日
