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らぁ麺 齋藤で、豚麺(汁なし)を食べてみた

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5月11日の土曜日、この日は休日。私は午前中、元住吉駅西口方面に来ていました。今年の4月30日に新規オープンした、「らぁ麺 齋藤」を訪問するためです

先日ネットサーフィンをしていたときに、このお店の情報を発見!ラーメン好きな私としては、近いうちに訪問したいと考えていました

この日のランチはこのお店で食べる事に、私は決めます

醤油らぁ麺・牡蠣塩らぁ麺・昆布水つけ麺もあります

お店の場所は、「らーめん田丸」の跡地です

私がお店に到着したのが、11時35分ごろ。満席で6人ほど、並んでいる方がいました。私は列に並んで、席が空くのを待つ事にします。

客層ですが、男性客も女性客もいます。2人組の方が多かったです

 

17分くらい待つと席があき、店内へと案内されました。このお店は食券制です

麺類のメニューを見てみましょう。醤油らぁ麺・牡蠣塩らぁ麺・昆布水つけ麺・豚麺(汁なし)が紹介されています。他には餃子セットや、平日限定のランチセットもありました

私は豚麺(汁なし)の食券を購入します。値段は900円です(税込)。ニンニクの有無を選ぶ事ができ、私はニンニク有にします

 

客席はカウンター席が12席と、4人掛けのテーブル席が2卓でした。1人で来ていた私はカウンター席に案内されます

席にはスープや麺などについて、紹介されていました。こだわって調理している様子が伺えます

あとは豚麺(汁なし)が提供されるのを、楽しく待つとしましょう

こってりとした醤油風味の、豚麺(汁なし)を食べてみた

8分くらい待つと、豚麺(汁なし)が着丼です。とても美味しそう!

シャキシャキなもやしをはじめ、

ネギ・刻みメンマ・刻みチャーシュー・背脂・卵黄・ニンニクがトッピングされています

店員さんの案内に従いよくかき混ぜてから、豚麺(汁なし)を食べてみましょう

スープはこってりとした醤油風味!ほどよい甘味としょっぱさがある、美味しいスープです

麺は菅野製麺性の、極太ちぢれ麺。もっちりとした食感で、食べ応えがある!こってり醤油スープがよく絡む、美味しい麺でした

ちなみに私は味変を楽しみたかったので、最初は卵黄とニンニクを外してかき混ぜました

 

次に私は卵黄をかきまぜて、食べてみます。まろやかな風味になり、いい感じ!

さらにニンニクも加えて、かき混ぜてから食べてみました。するとパンチが効いた味わいに!ナイスな味変です

豚麺(汁なし)はとても美味い!!

もちろん完食しました

 

豚麺(汁なし)は、とても美味しかったです。こってりとした醬油風味のスープ。それともっちりとした極太ちぢれ麺は、ナイスな組み合わせでした

らぁ麺 齋藤

■住所 川崎市中原区木月3-7-19

 

■営業時間 11:00〜22:00