5月6日の木曜日、この日は仕事。私は帰りのバスの中で、どこのお店で夕飯を食べるか、考えていました
するとあるお店の名前が、私の頭の中に思い浮かびます
「鶏煮干 一文」という、今年の4月27日に新規オープンした、ラーメン店です
先日食べログにて、飲食店の情報を調べていたときの事。川崎駅東口方面の仲見世通り沿いについ最近、新規オープンしたラーメン店の情報を入手！
そのお店が、「鶏煮干 一文」となります。この日の夕飯は、このお店で食べる事に決めました
ちなみにこのお店の運営会社は、神奈川を中心に飲食店を多数展開している、「株式会社ネクストグローバル」です
全粒粉の麺を使った、鶏煮干そば一文盛りを頼んでみた
バスを降りた私は、お店を目指して歩きました。そして、到着！
店頭にて、4月27日にオープンした旨のお知らせや、ラーメンの種類、営業時間の案内がされていました。ちなみに営業時間は、新型コロナの状況で、変更する場合があります
時刻は夜の6時30分頃、私は店頭に設置されているアルコール消毒液で手指を消毒してから、お店の中へ。ちなみにアルコール消毒液は、客席にもありました
このお店では券売機で、食券を購入する必要があります。ラーメンの味については、
・鶏煮干そば
・濃厚鶏そば
・辛煮干そば
の3種類。トッピングに関しては、
・ノーマル
・味玉付き
・九条ねぎ増
・肉増し
・一文盛り
の5種類。なお一文盛りは、味玉・肉2枚・のり・九条ネギのトッピングとなります
私は
・鶏煮干そば一文盛り
・あと飯セット
を注文しました。
ちなみに席には、麺・チャーシュー・九条ネギ・煮干し・黒七味・粉山椒・後飯・替玉についての、案内があります。素材にとてもこだわって調理している様子が、伝わってきました
このお店はカウンター席のみ、10席となっております。私がお店に入ったときは、先客が5名で、途中から入店する方もいました
客層としては、ひとりで来ている男性客と、男女ふたり組の方が目立ちます
またお店は、男女ふたり組の店員さんで、まわしていました。あとは料理が提供されるのを、楽しく待つとしましょう
濃厚な煮干し風味の、鶏煮干しそば一文盛りを食べてみた
12分くらい待つと、着丼です。とても美味しそう！
スープを飲んでみました。すると濃厚な、煮干しの風味！コッテリ系というよりは、あっさり系という印象。しかしながら、煮干しの風味は強烈なインパクトがあります
とても美味しいスープだと、私は思いました
麺は、細麺。やわらかめでありながら、しっかりとコシがあります。そして上手い事、煮干し風味のスープを口まで運んでくれました
全粒粉を使っているとあり、ヘルシーで美味しい麺だ！私はそう思います
トッピングは、種類が豊富！のり・九条ネギ・魚粉・味玉・チャーシューと、様々な食材を味わう事ができます
特に印象深いのは、チャーシュー。レアな感じの仕上がりで、赤身の旨味を堪能できる！私はそう感じました
卓上には、黒七味・粉山椒・ニンニクが調味料として、置いてあります。私は粉山椒を少しだけかけて、味変をしました
ピリ辛風味が加わった煮干しそばは、とても美味い！粉山椒を選んだのは、正解でした
濃厚煮干し風味のスープに、全粒粉を使った麺、さらには赤身の旨味を堪能できるチャーシュー。一つ一つの具材のレベルが高く・・・
鶏煮干そば一文盛りは、とても美味いラーメンだ！！
もう少しで完食する！その少し前に、私は「あと飯セット」をお願いしました
ご飯の他、チャーシュー・九条ネギ・辛子高菜がセットとなっています
トッピングをご飯に盛り付け、スープをかけて、鶏煮干ご飯を食べてみました
スープの煮干し風味・九条ネギの甘味・辛子高菜の辛味がいい感じでブレンドされ、とても美味しい締めご飯です
美味しいラーメンを食べる事ができてとてもよかったと、私は思いました
今回食べたのは、鶏煮干そば。濃厚鶏そばの味わいも、非常に気になる！
次回来店した際には是非、濃厚鶏そばを食べてみたいと思います
鶏煮干 一文
■住所 川崎市川崎区砂子2-8-5 仲見世共同ビル106
■TEL 044-244-0044
■営業時間 11:30〜14:00・17:00〜翌3:00
■定休日 無休
