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breath food(ブレスフード)川崎店で、黒特ラーメンを食べてみた

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8月21日の土曜日、この日は休日。私は午前中自宅にて、健康診断の予約をするなどして、過ごしていました。健康に気を配るのは、非常に大切な事です

そうしているうちに、私は昼食の事が、気になり始めました。「今日はせっかくの休日。どこのお店で、ランチを食べようかな?」そう考えます

するとあるお店の名前が、私の頭の中に思い浮かびました。今年の7月21日に新規オープンした、「breath food(ブレスフード)川崎店」というラーメン店です

先日食べログにて、川崎駅周辺の飲食店の情報を調べていたときに、このお店の情報を入手!

私自身ラーメン好きという事もあり、それ以来このお店の事が、とても気になっていました

「今日の昼食は、このお店で食べよう!」私はそう決めます。ちなみにこのお店は、ツイッターをやっています

黒特ラーメンと、半チャーハンを頼んでみた

自宅を出た私は、川崎駅東口方面を目指して歩きました。そしてお店の前に、到着!市原仏具店の隣に、お店はあります。ちなみに所在地は、川崎市立川崎病院の近くです

店頭にはメニューの画像が、紹介されていました。なお私がお店の前に着いたのは、昼の11時40分を少し過ぎた頃。この時点で並んでいる方が、6名いました

5分位待つと席が空き、店内に入る事ができました。店員さんの案内で検温と手指のアルコール消毒を済ませてから、私はカウンター席へ

客席はカウンターが4席に、2人掛けのテーブル席が2卓。コンパクトなサイズ感です。なおカウンター席の間には、アクリル板の仕切りがありました

店員さんは、接客担当の方と調理担当の方の2名。いずれも男性の店員さんで、好印象な感じでした

先客は4人組の方が1組と、2人組の方が1組に、1人で来ている方が1名で、全員が男性客。後客ですが、男女ペアの方が3組でした

さて、オーダーを決めなくては。麺類のメニューを、ご紹介します(値段はいずれも税込)

■豚骨スープ

・黒ラーメン(890円)・黒特ラーメン(1,080円)

・赤ラーメン(890円)・赤特ラーメン(1,080円)

■中華スープ

・懐かし中華そば(800円)・タンメン(880円)

■油そば

・カラ丸そば(980円)・赤カラ丸そば(1,080円)・黒カラ丸そば(1,080円)

ちなみに豚骨スープのラーメンですが、黒ラーメンはマー油(焦がしニンニク油)風味・赤ラーメンは辛さが選べる辛旨風味となっています

また特ラーメンはそれぞれ、チャーシュー2枚・味玉1個・のり5枚付きです。私は黒特ラーメンを、注文しました

麺類のメニューについては、麺の硬さ・味の濃さ・油の量のアレンジが可能(但し中華そばとタンメンは、麺の硬さのみ)。私は全部ふつうで、お願いしました

続きまして、炒め物とご飯物・丼のメニューを、ご紹介します(値段はいずれも税込)

■炒め物

・ニラレバ炒め(780円)・肉ニラ炒め(780円)

・肉ヤサ炒め(780円)・ヤサイ炒め(680円)

■ご飯物・丼

・チャーハン(680円)・半チャーハン(340円)

・チャーシュー丼ミニ(450円)

・ソボロ丼ミニ(400円)

・ネギメシ(300円)

・ライス中(150円)・ライス大(200円)

私は半チャーハンを、オーダーしました。あとは料理が提供されるのを、楽しく待つとしましょう

豚骨マー油風味の、黒特ラーメンを食べてみた

15分位待つと、黒特ラーメンが着丼!

その後まもなく半チャーハンも、提供されます

並べてみると、こんな感じ。とても美味しそう!

黒特ラーメンのスープを、飲んでみます。程よくコッテリとした、醤油風味!豚骨スープに、焦がしニンニク油の旨味と甘味がブレンドされて、美味しい味わいです

麺は、太麺。硬さはふつうで、お願いしました。食べてみると、モッチリとした食感!そして小麦の旨味も、伝わってきます

豚骨マー油風味のスープをまとった麺は、とても美味い!スープと麺は、相性抜群です

トッピングは、チャーシュー・のり・味玉・ほうれん草。どれも美味しかったのですが、もっともインパクトが強いのはチャーシュー

かなりの大きさで、分厚い!ホロホロ食感で、濃厚な脂の旨味が伝わってくる。そんな感じの、チャーシューでした

店員さんが、1枚多くチャーシューを用意してしまったとの事で、プレゼントを頂きました。これはすごく、嬉しい!

豚骨スープにマー油の旨味・甘味がいい感じにブレンドされ、さらには麺が上手い事、スープをまとってくれた事もあり・・・

黒特ラーメンは、とても美味い!!

半チャーハンを、食べてみました。チャーシュー・玉子・ネギ・かまぼこが、トッピングされています

パラパラ食感で、あっさりとした塩風味がいい感じ!とても美味しいチャーハンです

黒特ラーメンは途中から、味変を楽しみました。コショウを少しかけて、ほんのりスパイシーにしてもいい感じ!

お酢を少しだけ、かけてみました。するとあっさりした感じになり、ナイスな味変に!黒特ラーメンを、完食です

美味しいラーメンを食べる事ができて、とてもよかったです。豚骨マー油スープとモッチリした麺の組み合わせは、非常にナイスでした

今回食べたのは、豚骨スープにマー油を足した、黒ラーメン。私としては、辛旨な豚骨スープの赤ラーメンも、とても気になる!

次回来店した際には是非、赤ラーメンを食べてみたいと思います

breath food(ブレスフード)川崎店

■住所 川崎市川崎区新川通9-10

■TEL 044-280-6385

 

■営業時間 11:00~14:45(L.O.)・17:00~22:00

※緊急事態宣言中は20:00閉店(L.O.19:30)

■定休日 日曜祝日・年末年始