10月16日の日曜日、この日は休日。私は自宅にて、ドラクエ10をプレイするなどして過ごしていました
そうしているうちに、どこのお店でランチを食べるか？私は考えはじめます。するとあるお店の名前が、私の頭の中に思い浮かびました
今年の5月14日に新規オープンした、「だし工房 絹と小麦」というラーメン屋さんです
食べログで飲食店の情報を調べていたときに、このお店の情報を発見しました
さらに詳しく調べてみると、土曜日の夜の時間と日曜日の日中の時間限定で、間借り営業しているお店と判明します
「今日は日曜日。ランチはこのお店で食べよう！」私はそう決めました。ちなみにこのお店は、インスタをやっています
味玉香味しそラーメンと、ラーメンスープの炊き込みご飯を頼んでみた
自宅を出た私はJR南武線に乗り、武蔵新城駅で下車しました。お店の近くに、案内看板が置いてあります
そしてお店の前に、到着！
時刻は正午過ぎ、私はお店の中へ。お店は男女2人組の店員さんでまわしていました。オーナーさんご夫婦だと思います（違っていたらすみません）
客席はカウンター席が2席と、4人掛けのテーブル席が3卓と、コンパクトなサイズ感。1人で来ていた私は、カウンター席に案内されました。オシャレ感じがするお店です
店内はかなりのにぎわいぶりで、私が座ると満席になりました。客層は男性客も女性客もおり、また1人で来ている方も2人以上で来ている方もいます
さて、オーダーを決めなくては。麺類のメニューを見てみますと、淡麗醤油ラーメン・香味しそラーメン・まぜそば辛匠麺（しんじょうめん）が紹介されています
私は味玉香味しそラーメン・ラーメンスープの炊き込みご飯・ウーロン茶を注文しました。値段は1,000円＋400円＋250円で、合計1,650円です（税込）
ちなみにご飯もののメニューとして、豚バラ炙りチャーシュー丼・まかない丼も紹介されていました
和え玉・素ラーメン・セットメニューもあります。またオススメの食べ方として、追い飯が紹介されていました
このお店では、クラフトビールも提供しています
あとはラーメンが提供されるのを、楽しく待つとしましょう
あっさりスープがいい感じの、味玉香味しそラーメンを食べてみた
6分くらい待つと、ウーロン茶。
それと味玉香味しそラーメンが提供されました。とても美味しそう！
スープを飲んでみます。節系のだしに、しその香味油がブレンドされていました。あっさりとした感じでコクがある！とても美味しいスープです
麺は、全粒粉入りの細麺。コシがあり、やわらかめな食感。ツルリとした喉越しが、実にいい！あっさりスープがよく馴染み、美味しい麺でした
トッピングは、種類が豊富。しそ・梅干し・玉ねぎ・糸唐辛子・姫竹・しっとりした食感の鶏チャーシュー・半熟の味玉
これらのトッピングも、美味しく頂きました
味玉香味しそラーメンは、とても美味い！！
こちらはラーメンスープの炊き込みご飯。ラーメンの着丼から3分くらい後に、提供されました
ご飯の仕上がりがよく、ラーメンスープの風味がいい感じ！ごぼう・にんじん・ネギ・刻みのり・ひき肉などのトッピングとも合っていて、美味しく頂きました
私は炊き込みご飯の半分はそのまま頂き、残りの半分は麺を完食した後、ラーメンの残りのスープに入れて、お茶漬け風にして食べてみます
お茶漬け風にした炊き込みご飯も、いい感じ！食事の締めにふさわしい、おいしいご飯でした
美味しい香味しそラーメン。それにラーメンスープの炊き込みご飯を食べる事ができて、とてもよかったです
私としては、淡麗醤油ラーメン。それに豚バラ炙りチャーシュー丼の味わいも、非常に気になります
次回来店した際には是非、淡麗醤油ラーメンと豚バラ炙りチャーシュー丼を食べてみたいです
だし工房 絹と小麦
■住所 川崎市中原区新城4-3-2
■営業時間 土曜日 17:00～20:00
日曜日 9:30～16:00
■定休日 月曜日～金曜日
