6月18日の土曜日、この日は休日。私は午前中、翌日に開催される格闘技イベント「THE MATCH 2022」の情報について、ネットで調べるなどして過ごしていました
しばらくして私は、この日のランチをどこのお店で食べるか？そう考え始めます。するとあるお店の名前が、私の頭の中に思い浮かびました
今年の3月15日に幸区小向西町で新規オープンした、「麺場 田所商店 川崎店」という味噌らーめん専門店です
先日食べログで飲食店の情報を調べていた際に、このお店の情報を入手！比較的近所にできたこのお店の事が、とても気になっていました
この日のランチはこのお店で食べる事に、私は決めます。ちなみに田所商店の運営会社は、株式会社トライ・インターナショナル。
千葉・埼玉・愛知を中心に、日本国内。そして海外ではアメリカ・カナダ・ブラジル・イタリア・スリランカ・タイにて、展開中です
大きなチャーシューがトッピングされた、北海道味噌らーめんを頼んでみた
自宅を出た私は、お店を目指して歩きました。そして、到着！
コッテリとした濃厚味噌風味の、北海道味噌らーめんを食べてみた
8分くらい待つと、北海道味噌漬け炙りチャーシュー麺と、ミニ味噌チャーハンが提供されました。とても美味しそう！
まずは北海道味噌漬け炙りチャーシュー麺を、食べてみます
スープはコッテリとした、濃厚味噌風味！かなり塩気があります。そしてほんのりと、辛味がありました。味噌の旨味がギュッと詰まった、美味しいスープです
麺は、太麺。モッチリとした食感で、コシがあります。濃厚味噌スープがよく絡み、口の中まで上手く運んでくれました。とても美味しい麺です
トッピングの、味噌漬け炙りチャーシュー。大きめで、厚みもかなりあります。ホロホロな食感で、脂がよくのっていて美味い！味噌の味付けもよく、焼き具合が絶妙でした
チャーシューの他、フライドオニオン・もやし・肉味噌・フライドポテトもトッピングされています
特にインパクトがあるのは、フライドポテト。ホクホクな食感で、濃厚味噌スープとよく合っていました
途中で味噌らーめん専用七味を入れて、味変です。ピリ辛風味の味噌スープも美味い！ナイスな味変となりました
北海道味噌漬け炙りチャーシュー麺は、とても美味い！！
こちらは、ミニ味噌チャーハン。玉子・チャーシュー・ネギ・かまぼこが、トッピングされています
よーくほぐしてから、
食べてみます。しっとりとした食感で、コッテリな味噌風味が実にいい！そしてごはんとトッピングの玉子が、とてもよく合っています。パンチが効いた、美味しいチャーハンです
北海道味噌漬け炙りチャーシュー麺とミニ味噌チャーハンを、完食しました
美味しいラーメンとチャーハンを食べる事ができて、とてもよかったです。お客さんでにぎわっていたのが、非常によく分かりました
今回食べたのは、濃口味噌の北海道味噌のラーメン。私としては、甘口味噌の九州麦味噌のラーメンの味わいも、気になるところです
次回来店した際には是非、九州麦味噌らーめんを食べてみたいと思います
