ラーメン・つけ麺

2020年3月18日新規オープン!ラーメン店EBIKURA(エビクラ)で、海老つけ麺を食べてみた

この日は7月18日の、土曜日です。私は先日、格闘技団体のK-1やRISEの試合を、パソコンで視聴しておりました

まだまだ新型コロナには充分警戒する必要がありますが、格闘技ファンの私としては、試合を視聴できた事を、とても嬉しく思います

ネットサーフィンをしているうちに、時間はお昼時に近づいていきました。どこのお店でランチを食べるか、私は考えます

私の頭の中に、あるお店の名前が浮かびました。今年の3月18日に新規オープンした、「EBIKURA(エビクラ)」というラーメン屋さんです

食べログによると、このお店は海老に特化したラーメン屋さんとの事。これは是非食べてみたいと思い、このお店で食事をする事にしました

ちなみにですが、このお店はインスタグラムをやっています

海老つけ麺と、小チャーシューごはんを頼んでみた

私は尻手駅でJR南武線に乗り、武蔵溝ノ口駅で降りました。駅から歩き、お店の前に到着!

恐らくは感染症対策のためでしょう、扉が空けてあります。一部隠れていますが、3月18日に新規オープンした旨のポスターが、貼ってありました

店頭には、メニューの写真を載せている看板が、置いてあります。とても美味しそう!

このお店では、海老つけめん・海老まぜそばのテイクアウトが可能です。これは便利ですね

時刻は昼の、1時45分頃。お店の中に、入ります

このお店はカウンター席とテーブル席があり、一人で来ていた私は、カウンター席に案内されました

私がお店に入ったとき、お店は男性の店員さんが二人で、まわしていました。店内にはお客さんが、何人かいます。女性客もいましたが、男性客の方が多かったです

席には感染症対策として、除菌スプレーが置いてありました。これはとても、いい事ですね

さて、オーダーを決めなくては。この日は7月とあって、ジメジメした感じの気候です。こんなときに私はとても、つけ麺が食べたくなります

私は店員さんに、海老つけ麺と小チャーシューごはんを注文しました。値段は850円プラス300円で、合計1,150円です(税込)

なお、海老つけ麺は大盛無料なのですが、小チャーシューごはんを頼んだ私は、並盛でお願いしました

ここで、麺類のメニューを、ご紹介します

・海老らーめん
・海老チャーシュー麺
・EBIKURAらーめん
・海老塩らーめん
・海老つけ麺
・海老つけパンチ
・海老まぜそば

海老をベースにした、豊富なラインナップです

なお、裏面にはトッピング・ごはんもの・お飲み物のメニューが、紹介されていました

ちなみに帰る際に、レジ近くにあった名刺を頂いたのですが、

裏面が、トッピング無料クーポンになっています。これはお得ですね

注文をしてから5分位待つと、先に小チャーシューごはんが提供されました。とても美味しそう!

食べてみますと、まず何と言ってもインパクトがあるのが、海老の旨味!そしてチャーシューは、割とあっさりした感じの風味です

海老とチャーシューのバランスがとても絶妙な感じで、とても美味い!これは海老つけ麺を食べるのが、とても楽しみです

海老の旨味がギュッとつまった、海老つけ麺を食べてみた

小チャーシューごはんが提供されてから、さらに5分位後に、海老つけ麺が提供されました。とても美味そうだ!

つけ汁ですが、のりがトッピングされており、ネギとそして、海老で作ったと思われる調味料が、浮かべてあります

つけ汁で印象的なのが、何と言っても海老の旨味がギュッとつまった、濃厚な風味!海老メインのラーメン屋さんとあって、

海老にとてもこだわっている様子が、つけ汁の風味から伝わってきます

そしてつけ汁は、ドロッとした感じのとろみがあり、これが実にいい食感です

ちなみにつけ汁には、チャーシューもトッピングされていました。海老の旨味がよーくしみたチャーシューは、実に美味い!

麺はモッチリとした、太麺。小麦の旨味が、いい感じでした。そしてメンマが、トッピングされています

麺をつけ汁につけて、食べてみます。するといい感じで、つけ汁が麺に絡んできました

濃厚な海老風味のつけ汁と、モッチリ食感の麺をともに食べると、

とても美味い!

と思いました。口の中に広がる海老の風味が、とても心地よかったです

ちなみに途中で、味変をしました。まずはブラックペッパーを加えて、スパイシー風味を楽しんでから、

お酢を少し加えて、あっさり風味を楽しみます

麺を完食した後は、スープ割りを楽しみました。つけ麺の締めのスープ割りは、最高です!

濃厚な海老の旨味がつまったつけ麺は、とても美味しかったです

私としては、「追い飯無料」とメニューで紹介されていた海老まぜそばも、是非食べてみたいです

EBIKURA(エビクラ)

■住所 川崎市高津区溝口3-1-7

■TEL 044-819-1221

 

■営業時間 11:00~22:00

■定休日 無休