11月27日の土曜日、この日は休日。私はここ最近、「セイバーメトリクス」の本を読みこんでいました
「野球に関して、こういう考え方もあるのか！」新しい発見がたくさんあり、非常に驚いております
話を元に戻しましょう。この日は休日という事もあり、「どこのお店で、ランチを食べようかな」私は考えました
するとあるお店の名前が、私の頭の中に思い浮かびます
今年の10月19日に新規オープンした、「鼎泰豊（ディンタイフォン）ラゾーナ川崎プラザ店」という、小籠包を看板メニューとする台湾料理・点心料理のお店です
実は先日、このお店で食事をしようとしたのですが・・・満席状態とあり、断念。
「このお店は、11時オープン。早い時間に訪問して、今日こそ小籠包を食べるぞ！」私はそう決めました
ちなみに鼎泰豊ですが、1958年に台湾台北市にて、食用油を取り扱う油問屋として創業。1972年に、小籠包を始めとする点心料理の販売を開始。
1993年にはニューヨークタイムズ紙で、「世界の人気レストラン10店」の1つに選ばれています
鶏肉麺（チーローメン）と2種小籠包のセットを頼んでみた
自宅を出た私は、ラゾーナ川崎プラザの4階を目指して歩きました。そしてお店の前に、到着！
店頭のショーケースにて、小籠包をはじめとするメニューが紹介されていました
このお店では、テイクアウトメニューも扱っております
時刻は11時を過ぎた頃、手指のアルコール消毒をしてから、私はお店の中へ。お店の中は既に、にぎわっていました。私がお店に滞在中に、満席になります
客席はテーブル席のみで、私は2人掛けの席に案内されました。この日は土曜日のお昼時という事もあってか、家族連れの方の姿が目立ちます
恐らくですが、開店前から並んでいた方を案内したのかな？と思いました
お店は複数の男女の店員さんで、まわしています。礼儀正しい感じで、とても好印象です
このお店は11時から17時までの間、ランチタイムとして、おすすめメニューを提供しています。内容について、ご紹介しましょう
・サンラータン麺セット
・タンタン麺セット
・牛肉麺（ニューローメン）セット
・えび麺セット
・えび入りチャーハンセット
・ずわい蟹入りチャーハンセット
ちなみにセットメニューはいずれも、小籠包4個と小皿付き。さらにチャーハンのセットには、スープも付いてきます
こちらはラゾーナ川崎プラザ店開店メニューです
・バジル小籠包
・鶏肉麺（チーローメン）と2種小籠包のセット
・モンブラン小籠包
・トリュフ入りポルチーニスープ
・4種のきのこと鶏肉の豆鼓蒸し
店舗限定メニューに興味を持った私は、
・鶏肉麺（チーローメン）と2種小籠包のセット
を注文しました
小籠包をはじめとした、単品メニュー。種類がとても、豊富です
アルコールとソフトドリンクからなる、ドリンクメニュー。こちらも種類が、豊富でした
注文後間もなく小籠包用に、生姜の入った小皿が提供されます。ちなみに隣にあるのは、ジャスミンティーです
卓上では小籠包の美味しい食べ方が、紹介されています
美味しい食べ方に従い、生姜の入った小皿に小籠包のタレを入れました。あとは料理が提供されるのを、楽しく待つとしましょう
モッチリとした小籠包と、あっさり風味のチーローメンを食べてみた
10分位待つと、2種小籠包が提供されました。とても美味しそう！ちなみに上2つがバジル小籠包、下2つが豚肉の小籠包です
まずは豚肉の小籠包を、食べてみます。皮を破り、スープを飲んでみると・・・豚の旨味がつまっていて、美味い！
タレに浸した生姜を添えて、食べてみます。小籠包の皮は、モッチリとした食感！肉汁ジューシーな餡に、さっぱりとした生姜の風味が加わり、とても美味しい小籠包です
お次はバジル小籠包を、食べてみます。スープは豚の旨味に加えて、バジルの香りがブレンドされておりいい感じ！
さらにバジル小籠包に、タレに浸した生姜を添えて、食べてみました。モッチリ食感の皮に、バジルの香りがする餡。そこにさっぱり風味の生姜がブレンドされて、美味い！
モッチリ食感の皮に、豚の旨味が詰まった餡を使った小籠包。さらにバジル小籠包については、バジルの香りが加わります
2種の小籠包は、とても美味い！！
もちろん、完食です
小籠包が提供されてから17分程待つと、鶏肉麺（チーローメン）が提供されました。とても美味しそう！
こちらは小皿の、きゅうりの漬物になります
スープを飲んでみると、あっさり醬油風味！鶏がらが効いており、そして塩の風味がただよいます
麺は細麺。やわらかめで、モッチリとしている！あっさりスープが、よく馴染んでいました
トッピングの、鶏肉と青菜
ホロホロ食感の鶏肉と、シャキシャキな青菜はいい感じ！あっさりスープと、相性抜群でした
あっさり風味のスープに、モッチリ食感の細麺。さらにはトッピングの鶏肉と青菜もいい感じで・・・
鶏肉麺（チーローメン）も、とても美味い！！
当然ですが、こちらも完食しました
小籠包と鶏肉麺（チーローメン）は、ともに美味しかったです
他に気になるメニューは、チャーハンのメニュー。小籠包はもちろんの事、ラーメンのメニューも美味しかったので・・・チャーハンはどれ程の美味しさなのか、とても気になる！
次回来店した際には是非、チャーハンのメニューを食べてみたいと思います
鼎泰豊（ディンタイフォン）ラゾーナ川崎プラザ店
■住所 川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ4F
■TEL 044-874-8684
■営業時間 11：00～23：00（L.O.22:00）
■定休日 施設に準ずる
■席数 108席
