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鼎泰豊(ディンタイフォン)ラゾーナ川崎プラザ店で、2種の小籠包を食べてみた

11月27日の土曜日、この日は休日。私はここ最近、「セイバーメトリクス」の本を読みこんでいました

「野球に関して、こういう考え方もあるのか!」新しい発見がたくさんあり、非常に驚いております

話を元に戻しましょう。この日は休日という事もあり、「どこのお店で、ランチを食べようかな」私は考えました

するとあるお店の名前が、私の頭の中に思い浮かびます

今年の10月19日に新規オープンした、「鼎泰豊(ディンタイフォン)ラゾーナ川崎プラザ店」という、小籠包を看板メニューとする台湾料理・点心料理のお店です

実は先日、このお店で食事をしようとしたのですが・・・満席状態とあり、断念。

「このお店は、11時オープン。早い時間に訪問して、今日こそ小籠包を食べるぞ!」私はそう決めました

ちなみに鼎泰豊ですが、1958年に台湾台北市にて、食用油を取り扱う油問屋として創業。1972年に、小籠包を始めとする点心料理の販売を開始。

1993年にはニューヨークタイムズ紙で、「世界の人気レストラン10店」の1つに選ばれています

鶏肉麺(チーローメン)と2種小籠包のセットを頼んでみた

自宅を出た私は、ラゾーナ川崎プラザの4階を目指して歩きました。そしてお店の前に、到着!

店頭のショーケースにて、小籠包をはじめとするメニューが紹介されていました

このお店では、テイクアウトメニューも扱っております

時刻は11時を過ぎた頃、手指のアルコール消毒をしてから、私はお店の中へ。お店の中は既に、にぎわっていました。私がお店に滞在中に、満席になります

客席はテーブル席のみで、私は2人掛けの席に案内されました。この日は土曜日のお昼時という事もあってか、家族連れの方の姿が目立ちます

恐らくですが、開店前から並んでいた方を案内したのかな?と思いました

お店は複数の男女の店員さんで、まわしています。礼儀正しい感じで、とても好印象です

このお店は11時から17時までの間、ランチタイムとして、おすすめメニューを提供しています。内容について、ご紹介しましょう

・サンラータン麺セット

・タンタン麺セット

・牛肉麺(ニューローメン)セット

・えび麺セット

・えび入りチャーハンセット

・ずわい蟹入りチャーハンセット

ちなみにセットメニューはいずれも、小籠包4個と小皿付き。さらにチャーハンのセットには、スープも付いてきます

こちらはラゾーナ川崎プラザ店開店メニューです

・バジル小籠包

・鶏肉麺(チーローメン)と2種小籠包のセット

・モンブラン小籠包

・トリュフ入りポルチーニスープ

・4種のきのこと鶏肉の豆鼓蒸し

店舗限定メニューに興味を持った私は、

・鶏肉麺(チーローメン)と2種小籠包のセット

を注文しました

小籠包をはじめとした、単品メニュー。種類がとても、豊富です

アルコールとソフトドリンクからなる、ドリンクメニュー。こちらも種類が、豊富でした

注文後間もなく小籠包用に、生姜の入った小皿が提供されます。ちなみに隣にあるのは、ジャスミンティーです

卓上では小籠包の美味しい食べ方が、紹介されています

美味しい食べ方に従い、生姜の入った小皿に小籠包のタレを入れました。あとは料理が提供されるのを、楽しく待つとしましょう

モッチリとした小籠包と、あっさり風味のチーローメンを食べてみた

10分位待つと、2種小籠包が提供されました。とても美味しそう!ちなみに上2つがバジル小籠包、下2つが豚肉の小籠包です

まずは豚肉の小籠包を、食べてみます。皮を破り、スープを飲んでみると・・・豚の旨味がつまっていて、美味い!

タレに浸した生姜を添えて、食べてみます。小籠包の皮は、モッチリとした食感!肉汁ジューシーな餡に、さっぱりとした生姜の風味が加わり、とても美味しい小籠包です

お次はバジル小籠包を、食べてみます。スープは豚の旨味に加えて、バジルの香りがブレンドされておりいい感じ!

さらにバジル小籠包に、タレに浸した生姜を添えて、食べてみました。モッチリ食感の皮に、バジルの香りがする餡。そこにさっぱり風味の生姜がブレンドされて、美味い!

モッチリ食感の皮に、豚の旨味が詰まった餡を使った小籠包。さらにバジル小籠包については、バジルの香りが加わります

2種の小籠包は、とても美味い!!

もちろん、完食です

小籠包が提供されてから17分程待つと、鶏肉麺(チーローメン)が提供されました。とても美味しそう!

こちらは小皿の、きゅうりの漬物になります

スープを飲んでみると、あっさり醬油風味!鶏がらが効いており、そして塩の風味がただよいます

麺は細麺。やわらかめで、モッチリとしている!あっさりスープが、よく馴染んでいました

トッピングの、鶏肉と青菜

ホロホロ食感の鶏肉と、シャキシャキな青菜はいい感じ!あっさりスープと、相性抜群でした

あっさり風味のスープに、モッチリ食感の細麺。さらにはトッピングの鶏肉と青菜もいい感じで・・・

鶏肉麺(チーローメン)も、とても美味い!!

当然ですが、こちらも完食しました

小籠包と鶏肉麺(チーローメン)は、ともに美味しかったです

他に気になるメニューは、チャーハンのメニュー。小籠包はもちろんの事、ラーメンのメニューも美味しかったので・・・チャーハンはどれ程の美味しさなのか、とても気になる!

次回来店した際には是非、チャーハンのメニューを食べてみたいと思います

鼎泰豊(ディンタイフォン)ラゾーナ川崎プラザ店

■住所 川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ4F

■TEL 044-874-8684

■営業時間 11:00~23:00(L.O.22:00)

■定休日 施設に準ずる 

■席数 108席