11月14日、土曜日です。この日の前日まで私は、資格取得のために、教習所に通っていました
無事に試験に合格できてよかった・・・そんな事を考えて、午前中過ごします。そして時間は徐々に経過し、お昼をどこのお店で食べるか？考えました
するとあるお店の名前が、候補に浮かびます。食べログで調べているときに発見した、今年の9月23日に新規オープンの、「平壌冷麺 食道園 川崎店」というお店です
このお店ですが、東京・蒲田でとても人気がある盛岡冷麺のお店が、川崎に出店する形での新規オープンになります
一体どれくらい美味しい冷麺を、食べる事ができるのか？非常に興味を持った私は、このお店でランチを食べる事にしました
ちなみにこのお店は、インスタグラムをやっています
ランチメニューの、平壌冷麺ビビンバセットを頼んでみた
私は自宅を出ると、お店がある川崎駅東口方面を目指しました。そしてお店の前に、到着！
店頭には感染症対策として、手指の消毒液が置いてあります。もちろん私は入店する際に、手指を消毒しました
また、料理の写真がズラリと、並んでいます。とても美味しそう！
時刻は昼の11時40分頃、私はお店の中へ。先客はおらず、途中で男女の二人連れのお客さんが入ってきました
お店はオーナーさんと思われる男性の店員さんと、女性の店員さんの二人でまわしています。おふたりとも、とても話しやすい、好印象な方でした
カウンター席とテーブル席があり、私はテーブル席に案内されます。店内はきれいな感じで、コンパクトな感じの広さでした
店内には、お店の紹介文が貼ってあります。「冷麺は三位一体」のキャッチコピーは、とてもインパクトがありました
ちなみにオーナーさんは、最初は東北で冷麺作りを行い、その後東京・蒲田のお店にて、冷麺作り。冷麺作りの経験が、何と50年との事！プロ中のプロですね
さて、オーダーを決めなくては。こちらがランチ用のメニューです。お得なランチ・チゲ・スープ・ご飯・つまみ・お飲み物のメニューが、ズラリと並びます
「お得なランチ」のメニューを、ご紹介します（値段は税込）
・平壌冷麺・・・860円（大盛1,000円）
・平壌冷麺ビビンバセット・・・1,060円（冷麺大盛1,160円）
・平壌冷麺おにぎりセット・・・1,060円（冷麺大盛1,160円）
・ビビン冷麺・・・960円（大盛＋100円）
私は「平壌冷麺ビビンバセット」を注文しました。また、平壌冷麺は辛さを普通・中辛・大辛・特辛の4段階から選ぶ事が可能。私は一番辛さが控えめな、「普通」でお願いします
なお、お店のインスタグラムのプロフィールによると、「おうち冷麺」のテイクアウトが可能。1セット2食入りで、税込1,200円。テイクアウトが可能なのは、とても便利ですね！また、地方発送にも対応しているようです
下の2枚の写真は、ディナー用のメニューになります。オーナーさんが見せてくれました
食べ物のメニューですが、牛タン・ハラミ・ホルモンなどの、焼き物（網焼き）のメニューがあるのが、印象的だと思います
飲み物のメニューです。ディナーだとボトル売りのメニューを扱っているのが、インパクトがあります
タレがいい感じのビビンバと、コシが素晴らしい冷麺を食べてみた
注文後5分位で、まずビビンバと、冷麺用のカクテキが提供されました
ビビンバ、とても美味しそう！
ごはんの上に、ひき肉・4種類のナムル（もやし・ほうれん草・ぜんまい・大根）・きざみのりがトッピングされ、コチュジャン風味のタレがかけてあります
店員さんの案内に従い、よーくかきまぜてから食べました
食べてみると、さっぱりとした辛さの風味！コチュジャン風味のタレが、いい感じです。4種類のナムルの中では、シャキシャキとしたもやしが一番、存在感がありました。とても美味しかったです
冷麺用の、カクテキです
何切れかつまみ、食べてみました。さっぱりとした感じの辛さが、実にいい！
さらに5分位で、平壌冷麺が提供されました
冷麺、とても美味しそう！牛チャーシュー・カクテキ・ゆで卵・きゅうり・ネギ・梨がトッピングされ、ごまがかけてあります
ビビンバと同様、店員さんの案内に従い、よくかきまぜてから食べました
冷麺のスープは酢の酸味と醤油の風味が、よい感じでブレンドされている！さっぱりとした味付けが、実にいい！
そこに、カクテキからにじみ出る辛さが混ざり・・・ほんのりとした旨辛なところも、とてもよかったです
そしてこちらの、こだわりの自家製麺。食べてみると、コシが非常にあって・・・口の中でプルンとした食感、それと噛み応えが最高！
この麺に、さっぱりとした風味のスープと、カクテキからにじみ出る旨辛エキスがからんでくれば、これは本当に・・・
最高に美味い！！
そう感じました。麺のコシは、素晴らしかったです
カクテキを入れて、味変をしました。辛さがほんのりと増して、いい感じです
豊富な種類のトッピングの中で、一番インパクトがあったのが、牛チャーシュー。旨味があって、美味しかったです。ビビンバと冷麺は、ともに完食しました
ビビンバと冷麺は、ともに美味しかったです。特に、コシが素晴らしい自家製麵を使った冷麺は、最高の味わいでした
今回食べたのは、「平壌冷麺ビビンバセット」。気になるメニューはランチメニューの、「平壌冷麺おにぎりセット」です
そして今回冷麺を食べた際の辛さは、「普通」。その次に辛い「中辛」に辛さをレベルアップすると、どんな風味になるのか？非常に気になります
次回来店した際には是非、「平壌冷麺おにぎりセット」を、冷麺の辛さ「中辛」で食べてみたいです
